Vraag 2 | Alweer een voorpretvraag; Zuid Koreaans eten

1468632

01 december 2024

2024-12-01T20:21:59+01:00

Annelies

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Pasfoto%282%29.png

https://www.hebban.nl/!/AnneliesTielen

107937

2a In het begin zocht ik nog wel wat op, maar dat werd echt te veel. Ik kende er helaas geen een. Ik heb volgens mij nog nooit Zuid-Koreaans gegeten. 2b Nee, ik raakte niet geïnspireerd, waarschijnlijk omdat het allemaal té onbekend voor me is. 2c Alhoewel het altijd paste, vond ik het te vaak en te veel. Het stoorde me niet, maar het voegde ook niet altijd wat toe

0

+1

1468821

02 december 2024

2024-12-02T09:08:37+01:00

Wendy

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/1175591_10201785082659570_1985898718_n%283%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/wendy-15

195678

Zo verschillend dat lezers lezen :-) dat vind ik altijd zo mooi aan een leesclub.

0

1

1468632

+1

1468952

02 december 2024

2024-12-02T12:57:43+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Grappig, ik had een beetje verwacht dat iedereen helemaal lyrisch zou zijn over het eten. Fijn dat dat niet zo is!

0

1

1468632

+1

1469501

03 december 2024

2024-12-03T07:26:29+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

ha ja dat had ik misschien ook gedacht, maar dat is geheel vanuit mijzelf geredeneerd. Als je dit boek oppakt ivm het thema rouw kan ik me ook voorstellen dat het allemaal best veel is met al dat eten.

0

2

1468952

+1

1468701

01 december 2024

2024-12-01T21:31:38+01:00

wendyvd

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%28943%29.png

https://www.hebban.nl/!/wendyvd

233263

2a. Ik heb heel veel.opgezocht en daardoor ook veel bijgeleerd over de Koreaanse keuken. Ik kende er nog maar heel weinig van, maar momenteel ben ik sowieso veel rond Zuid-Korea aan het lezen (het wordt waarschijnlijk onze reisbestemming in 2025), en kwam.ik dus vaak dezelfde dingen tegen. 2b. Ik zal hierdoor zelf geen Koreaanse etenswaren aanschaffen of koken, maar ik kijk er wél naar uit om een aantal van de specialiteiten eens uit te proberen (vijf jaar geleden waren we in Japan, en vond ik dat ook echt zalig, al die vreemde dingen uitproberen). 2c. Ik vond het helemaal passen bij dit boek, omdat eten er nu eenmaal een belangrijke rol in speelt (ik vermoed dat dit in een latere vraag nog wel aan bod zal komen). Ik vond het trouwens ook bijzonder, ik denk niet dat ik ooit eerder een boek heb gelezen waarin eten zo’n belangrijke rol speelt (tenzij misschien in ‘Het restaurant van de herinneringen m, al is het daarin wel anders).

0

+1

1468776

02 december 2024

2024-12-02T07:00:09+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Wat leuk dat je volgend jaar naar Korea gaat! Volgens mij is het heel anders daar dan Japan, uitbundiger, ook in culinair opzicht. Ik hoop er ook nog eens heen te reizen.

0

1

1468701

+1

1468951

02 december 2024

2024-12-02T12:56:19+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Boek met een prominente rol voor eten: jaren 90 bestseller Rode Rozen en Tortillas?(Laura Esquivel) Ik heb daar nog een kookboek van liggen ergens denk ik.... Spannend avontuur, op reis naar Korea!

0

1

1468701

+2

1469251

02 december 2024

2024-12-02T19:24:29+01:00

wendyvd

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%28943%29.png

https://www.hebban.nl/!/wendyvd

233263

Oh ja, dat boek natuurlijk ook!

0

2

1468951

+1

1468702

01 december 2024

2024-12-01T21:32:18+01:00

AdaW

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%281186%29.png

https://www.hebban.nl/!/aw-2

192380

2a. Ik herkende wel wat. Mijn zoon en schoondochter hebben 2 jaar geleden 3 maanden door Zuid-Korea gereisd en via hen wel wat over het eten gehoord. Maar veel gerechten kende ik niet. 2b. Sommige dingen leken me wel lekker en zou ik wel eens willen proberen. Ik houd wel van Aziatisch eten. 2c. Soms ging het wel veel over eten en met veel details. Het had wel iets minder gemogen, maar het stoorde me niet. De gerechten die haar moeder kookte vormden dierbare herinneringen en maakten deel uit van haar cultuur en van de relatie met haar moeder en Zuid-Koreaanse familie. In die zin paste het helemaal in dit memoir.

0

+1

1468775

02 december 2024

2024-12-02T06:58:07+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Wat zijn de dingen die je graag eens zou proeven?

0

1

1468702

+1

1468774

02 december 2024

2024-12-02T06:56:58+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

2a. Alles heb ik opgezocht! Ik vind eten interessant. Ik kende alleen kimchi, tteokbokki en gochujang en omdat ik wel eens in een Koreaans restaurant heb gegeten wist ik dat ze veel grillen. Maar verder is het een onbekende keuken voor mij. 2b ja zeker uitnodigend - in het algemeen dan. Ik ben ook wel wat zaken tegengekomen die ik zeker niet zou eten😆. Bijvoorbeeld de nog kronkelende inktvispoten (blijkbaar elk jaar een paar sterfgevallen doordat de nappen zich vastzuigen in iemands keel).Of die zeewormen. Ik heb in elk geval heel veel zin om weer eens Koreaans te gaan eten. Was al restaurants aan het zoeken en zag afgelopen weekend dat er eentje gaat openen hier bij mij in Deventer. 2c. Het was veel, dat is zo, maar het paste wel. De relatie met haar moeder werd gedefinieerd door eten, de herinneringen aan haar moeder, zeker de positieve, hebben met eten te maken en haar Koreaanse identiteit ontdekt ze via eten.

0

+1

1468891

02 december 2024

2024-12-02T11:09:44+01:00

Henri

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%281426%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/henri-gerard

118250

Ja, het eten definieerde de band. Mooi gezegd.

0

1

1468774

+1

1468948

02 december 2024

2024-12-02T12:48:23+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Wat een horror! Zuignappen in je keel...😖

0

1

1468774

+1

1469204

02 december 2024

2024-12-02T18:41:27+01:00

Laura Oosterdijk

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Foto%20Laura.JPG

https://www.hebban.nl/!/Laura1611

107463

Ja die zuignappen sla ik ook even over hoor als ik Koreaans ga eten. Sowieso moet ik het niet hebben van dingen die in water leven. Ik hou het wel bij vlees en kip.

0

1

1468774

+1

1469726

03 december 2024

2024-12-03T12:22:42+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

Kijk, ook iemand die niets geeft om dieren die uit het water komen. Ook andere dieren probeer ik te vermijden bij het eten trouwens, maar vissig voer heb ik nooit kunnen waarderen.

0

2

1469204

+1

1469794

03 december 2024

2024-12-03T14:31:28+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Haha, een visje lust ik wel hoor! Een goeie vriendin van me werkt bij het keurmerk voor duurzame vis, dus daar let ik dan wel weer op. Maar het idee dat ik kan stikken in zo'n zuignap jaagt me wel heel erg angst aan....

0

2

1469204

+1

1469824

03 december 2024

2024-12-03T15:23:19+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

De meeste mensen lusten wel vis en kijken vaak vreemd op als je aangeeft dat je niets wilt dat in het water geleefd heeft (inclusief zeewier).

0

2

1469204

+1

1469844

03 december 2024

2024-12-03T16:18:26+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Als je het zo formuleert klinkt het haast als een principezaak. Of toch meer een smaakding? Het principe om zo weinig mogelijk dieren te eten deel ik overigens van harte.

0

2

1469204

+1

1469257

02 december 2024

2024-12-02T19:28:15+01:00

wendyvd

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%28943%29.png

https://www.hebban.nl/!/wendyvd

233263

Die zeewormen komen ook voor in het filmpje van op reis, dat Tinwara al tipte. Niet kijken vlak voor je gaat eten, zou ik zeggen 😉

0

1

1468774

+1

1469503

03 december 2024

2024-12-03T07:27:27+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Ik kon er niet eens goed naar kijken naar dat fragment :-)

0

2

1469257

+1

1469816

03 december 2024

2024-12-03T15:15:56+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Heb het net gekeken, het is best in your face, maar ik werd er ook wel heel nieuwsgierig van.... Ik zou het wel eten denk ik! 😂

0

2

1469257

+1

1469819

03 december 2024

2024-12-03T15:17:47+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

haha dapper!

0

2

1469257

+1

1468780

02 december 2024

2024-12-02T07:17:14+01:00

Wendy

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/1175591_10201785082659570_1985898718_n%283%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/wendy-15

195678

In het boek komen veel Zuid Koreaanse termen voor waar bij het vooral gaat om voedingsmiddelen en recepten. Herkende jij al die namen? Of zocht je ze op? Of accepteerde je dat die namen van gerechten genoemd werden zonder verder te kijken? Bij de start wel, maar toen bleef ik maar zoeken en heb ik het opgegeven. Je hebt eigenlijk geen beeld nodig, want het eten heeft een andere bedoeling. (zie vraag 3) Vraag 2b. Nodigt zo'n maaltijd, gerecht of recept jou uit tot het aanschaffen of koken van Zuid Koreaanse etenswaren? We eten thuis wel veel Aziatische gerechten, zelf ben ik een heel slechte kok :-) Dus mijn man is hier degene die in de keuken experimenteert. Vraag 2c. Wat vond je van de rol van maaltijden in het boek? Passend? Te veel? Kan nooit genoeg genoemd worden? Vond je het passend bij dit verhaal? Het eten was als een puzzel in het verhaal. Troost was voor de schrijfster eten, dus het eten was nodig om dit duidelijk te maken. Eten was ook de herinnering aan haar kinderjaren, haar relatie met de moeder. Haal het eten weg en je krijgt een totaal ander moeder/dochter band.

0

+1

1468890

02 december 2024

2024-12-02T11:08:05+01:00

Henri

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%281426%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/henri-gerard

118250

Eten als troosten. Ja, mooi.

0

1

1468780

+1

1468958

02 december 2024

2024-12-02T13:04:54+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Dat is denk ik heel waar wat je zegt: haal het eten weg en je hebt een totaal andere band tussen moeder en dochter. Er zit heel veel liefde en acceptatie van elkaar in hun gezamenlijke eetgewoontes en maaltijden.

0

1

1468780

+1

1468968

02 december 2024

2024-12-02T13:26:27+01:00

Wendy

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/1175591_10201785082659570_1985898718_n%283%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/wendy-15

195678

Ja vind ik wel, dat is hun band, troost, hun communicatie.

0

1

1468780

+1

1469504

03 december 2024

2024-12-03T07:29:11+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Ja eens, zonder het eten was hun band een stuk minder aangenaam geweest had ik het idee

0

2

1468968

+1

1468888

02 december 2024

2024-12-02T11:06:42+01:00

Henri

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%281426%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/henri-gerard

118250

In het begin zocht ik het nog wel op. De eerste bladzijden spatten de maaltijden er van af. Maar, gaandeweg schotelt de schrijfster toch minder op en zocht ik ook minder op. Hier thuis eten we naast de cuisine hollandaise graag internationaal. Ieder kind kookt hier een keer in de week (die kookdiscipline lukt niet altijd) en dan passeren vele gerechten uit Azië de revue. Eerlijk gezegd, weet ik niet alle namen. Kimchi, bibimbap, bulgogi, rijstcakes, sushi/gimbap… ja het leven is goed hier! In onze planning staat nog steeds een Koreaanse barbecue maar gezien het aantal gezinsleden in combinatie met de prijs (ik blijf een Hollander) stellen we dit nog even uit. Chinees halen is ook een redelijk alternatief hier. Het aantal gerechten en dan vooral de benamingen waren wat mij betreft passend. Het onderstreept de sfeer en ook wel de afstand. Ergens ook wel de bevreemding naar beide kanten toe. Naar de Amerikaanse omgeving en de grote afstand naar het moederland. Al is de H Mart een geweldige uitvinding. Ik weet zeker dat vooral mijn dochters deze supermarkt in de buurt zouden wensen.

0

+1

1468956

02 december 2024

2024-12-02T13:00:27+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Wat is er specifiek aan een Koreaanse barbecue, weet je dat? Ik weet daar dus helemaal niks van ;-)

0

1

1468888

+1

1468967

02 december 2024

2024-12-02T13:25:32+01:00

Henri

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%281426%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/henri-gerard

118250

Nou ja, ik weet alleen dat het iets bijzonders is.

0

2

1468956

+1

1469505

03 december 2024

2024-12-03T07:33:42+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Bij Koreaanse restaurants is het vaak een soort grillplaat in de tafel (ingebouwd) waarop je vis, vlees of tofu grilt waarna je dit dan in een slablad wikkelt samen met bepaalde groenten en bijgerechten en het als 1 pakketje opeet. In het boek had ik echter het idee dat ze ook buiten in de tuin BBQ'den, meer Amerikaanse stijl, alleen dan met de Koreaanse ingrediënten.

0

2

1468956

+1

1469790

03 december 2024

2024-12-03T14:26:17+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Nu je het zegt, ik kijk regelmatig een k-drama en dit heb ik ze daarin inderdaad ook regelmatig zien doen...🤔

0

2

1468956

+1

1468944

02 december 2024

2024-12-02T12:46:13+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

even zonder lezen nog, dat ga ik zo doen: 2a. Eigenlijk heb ik de namen van alle gerechten gewoon geaccepteerd zoals ze waren, zonder heel veel behoefte te voelen op te zoeken wat het nu precies voor gerechten zijn. Als het relevant was wat het precies voor gerecht is, dan legde ze het steeds ook wel uit (zoals met de troostpap van pijnboompitten, de jatjuk). 2b. Ik ga hier vast geen vrienden mee maken, maar ik kan niet tegen scherp eten, dus veel Aziatische keukens vallen meestal niet zo goed (en ik eet vrij weinig vlees, wat toch wel een dingetje is). Maar ik moet ook eerlijk zeggen dat ik de Koreaanse keuken ook weer niet echt goed ken en wel gefascineerd ben door gefermenteerd eten. Ik heb dus wel behoefte om kimchi te gaan eten. En naar alle zoete dingen ben ik ook wel heel benieuwd! Geen idee waar ik ze zou kunnen krijgen trouwens. 2c. Bij dit verhaal vond ik het heel passend om eten een prominente rol te geven. Zowel omdat het de rouw van Michelle om haar moeder vorm geeft, als de link die het is met het Koreaanse deel van haar identiteit. Van die twee vind ik eigenlijk het tweede beter tot zijn recht komen: de manier waarop eten Michelle verbindt met haar Koreaanse kant. Als kind al kreeg ze als ze heel scherp eten at van haar moeder het commentaar: ‘Hierdoor weet ik dat je echt Koreaans bent. ‘ (p35) Eten als middel om te rouwen is voor mijn gevoel wat minder expliciet. Michelle gebruikt het koken van Koreaans eten wel om herinneringen naar boven te halen, maar ze zegt er voor mijn gevoel niet veel meer over dan dat, dat er bij elk gerecht een nieuwe herinnering komt. Ze zegt ook wel dat ze in H Mart op zoek is naar herinneringen en een soort bewijs dat de ‘Koreaanse helft’ van haar identiteit niet met haar tante en moeder is gestorven, maar dan gaat het dus toch weer over die identiteit. Hoewel eten wel duidelijk iets was waarin Michelle en haar moeder elkaar vonden en misschien is het ook wel nauw met elkaar verbonden.

0

+1

1468969

02 december 2024

2024-12-02T13:28:58+01:00

Wendy

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/1175591_10201785082659570_1985898718_n%283%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/wendy-15

195678

Ik moest ineens aan iets denken. Hier thuis is troost thee zetten. Zo van oei je voelt je niet goed, kom we drinken samen thee. En ja het eten is een verbond.

0

1

1468944

+1

1469024

02 december 2024

2024-12-02T15:22:55+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Ja, ik herken dat wel, juist ook in positieve zin. Ik denk dat ik mijn grootste geluksmomenten in het leven beleefd heb als ik aan tafel zit met mensen van wie ik hou en er ontstaat, meestal min of meer per ongeluk, een goed gesprek.

0

2

1468969

+1

1469389

02 december 2024

2024-12-02T21:14:52+01:00

wendyvd

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%28943%29.png

https://www.hebban.nl/!/wendyvd

233263

Herkenbaar. Ik associeer mijn eigen mama ook met eten, ze had zo haar typische gerechten die ze dan met veel liefde klaar maakte als ik erom vroeg.

0

2

1468969

+1

1469507

03 december 2024

2024-12-03T07:40:03+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Daar kan ik me wel in vinden, dat het eten meer de verhaallijn over haar identiteit ondersteunt dan die over de rouw. Wel las ik het zo dat ze de toenadering tot haar moeder ook probeert te vinden via de weg van het eten (of dat helemaal lukt is een andere vraag).

0

1

1468944

+1

1468955

02 december 2024

2024-12-02T13:00:26+01:00

nanniebe

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Silvia%20Goig%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/nanniebe

332615

A. Ik kende bijna niks, heb zelfs nog nooit kimchi of Koreaanse bbq gehad. Heb ook niet veel opgezocht, omdat de schrijfster zelf vaak wel uitlegt wat het voor gerecht is. Alleen de penisvis het ik gegoogled… was niet inspirerend op welke manier dan ook 😁. B. Ik zou best eens Koreaans willen eten. Maar er zat voor mij een vreemde tegenstelling in. Zoals ze de gerechten beschreef, leek het me vaak echt smerig (sorry, heb het boek niet bij, voorbeeld volgt nog wel). Maar als ze beschreef hoe ze zat te eten, klonk het wel heel lekker en kreeg ik ook zin om lekker te gaan eten. C. Ik vond het niet teveel. Er waren wel echt heel veel gerechten die ik niet kende en waarvan ik na een tijdje opgaf om te bedenken hoe je uit zou spreken of hoe het zou smaken. Maar het eten had echt zijn plaats in het verhaal, sloot aan bij verschillende thema’s. Dus daardoor vond ik het goed passen en niet te veel.

0

+1

1469082

02 december 2024

2024-12-02T16:41:58+01:00

JohnHMH

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/IMG_6465.jpg

https://www.hebban.nl/!/JohnHMH

326913

2a. Ik ben al snel gestopt met opzoeken. Het waren er zoveel. En ik moet eerlijk zeggen dat de exotische namen ook niet echt bleven hangen. Dus als je mij eerlijk vraagt welke gerechten het meest voorkomen moet ik je een spontaan antwoord schuldig blijven. 2b. Sommige gerechten werden min of meer uitgebreid beschreven. En daar is bij mij wel het beeld blijven hangen dat niet alles even aantrekkelijk overkomt. Er zitten zeker gerechten tussen die interessant overkomen. Ik heb positieve ervaringen met de Indische en Vietnamese keuken. En ik heb ooit een keer een Koreaanse noedelsoep gemaakt, die was heerlijk (en pittig)! En met noedels zo dik, die had ik nooit eerder gezien. Maar ik ben toch niet nieuwsgierig genoeg naar die keuken dat ik spontaan ga grasduinen naar allerlei recepten. 2c. Het was zeker veel. Maar het kan gezien het thema van het boek eigenlijk niet te veel zijn. Het gaat om haar roots met Korea via het eten en met haar connectie met haar moeder via allerlei eet- kook en boodschap herinneringen. Het hoort er dus gewoon bij. Wat ik er van vond is voor een andere vraag...

0

+1

1469198

02 december 2024

2024-12-02T18:34:56+01:00

Laura Oosterdijk

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Foto%20Laura.JPG

https://www.hebban.nl/!/Laura1611

107463

Vraag 2a. In het boek komen veel Zuid Koreaanse termen voor waar bij het vooral gaat om voedingsmiddelen en recepten. Herkende jij al die namen? Of zocht je ze op? Of accepteerde je dat die namen van gerechten genoemd werden zonder verder te kijken? Ik ben niet bekend met Koreaans eten. Je ziet het wel steeds vaker en we zijn al lang van plan eens een Koreaanse BBQ te gaan doen. Afgelopen weekend zelfs, maar we waren weer eens te laat met reserveren. Bibimbap had ik wel eens van gehoord. Toen ik begon te lezen begon ik enthousiast aan een lijstje met alle gerechten en zocht ik op internet wat het was, maar ben er al snel mee gestopt. Echt te veel! Vraag 2b. Nodigt zo'n maaltijd, gerecht of recept jou uit tot het aanschaffen of koken van Zuid Koreaanse etenswaren? Zeker! Mijn partner en ik proberen graag exotische gerechten uit en zelf ben ik ook niet zo van het AGV-tje. Komt bij dat mijn partner kookboeken spaart. Hij bleek ook een Koreaans kookboek te hebben dus binnenkort maar eens wat uitproberen. En natuurlijk naar een Koreaans restaurant. Vraag 2c. Wat vond je van de rol van maaltijden in het boek? Passend? Te veel? Kan nooit genoeg genoemd worden? Vond je het passend bij dit verhaal? Het is wel wat veel, het draait veel om eten, maar misschien is dat ook wel heel belangrijk in de Koreaanse cultuur? Het stoort me niet in het verhaal, maar ben dus wel gestopt om op te zoeken wat het allemaal is, dat werd bijna een dagtaak. Ik denk ook dat het wel een soort van verbinding vormt tussen Michelle en haar moeder en haar Koreaanse roots. Ik heb helaas het boek nog niet uit, moet nog best een eindje, maar komt goed! Het is weer een boek dat me boeit, maar dat ik anders waarschijnlijk nooit had gelezen.

0

+1

1469508

03 december 2024

2024-12-03T07:44:44+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Ik ben benieuwd wat jullie gaan koken! Met dat soort keukens vind ik het enorm grote aantal ingrediënten soms lastig.

0

1

1469198

+1

1469324

02 december 2024

2024-12-02T20:06:48+01:00

Kiki van Dijk

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28784%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/kiki-van-dijk

125758

Vraag 2a. In het boek komen veel Zuid Koreaanse termen voor waar bij het vooral gaat om voedingsmiddelen en recepten. Herkende jij al die namen? Of zocht je ze op? Of accepteerde je dat die namen van gerechten genoemd werden zonder verder te kijken? Ik kende niet alle namen maar van best een aantal heb ik wel gehoord. Van een groot aantal heb ik geen flauw idee wat het is, ik weet alleen de naam. 😂 Tijdens het lezen heb ik ze niet opgezocht. Enkele klinken ongeveer hetzelfde als in het Chinees (jjajangmyeon vs. zhajiangmian ("zh" lijkt op de Engelse "j")), en de andere heb ik ze maar laten zitten. Vraag 2b. Nodigt zo'n maaltijd, gerecht of recept jou uit tot het aanschaffen of koken van Zuid Koreaanse etenswaren? Niet per se door dit boek, maar jazeker. Voornamelijk tteokbokki door de titel 'I Want to Die but I Want to Eat Tteokbokki' van Baek Sehee. En daarna kwam ik erachter dat het gewoon rijstcake is haha. Ik heb de afgelopen twee jaar drie keer in een Koreaans restaurant gegeten in Taiwan en een keer thuis rabokki (tteokbokki met noedels), maar dat zijn letterlijk de enige keren dat ik Koreaans heb gegeten. 😅 Ik wil wel meer proberen, alleen houd ik niet van pittig.. Vraag 2c. Wat vond je van de rol van maaltijden in het boek? Passend? Te veel? Kan nooit genoeg genoemd worden? Vond je het passend bij dit verhaal? Niet leuk, want dan kreeg ik steeds honger. 😂 Het is passend. In Taiwan denken de mensen continu aan eten en ik neem aan dat het in Korea ook zo is? Het is dus een onderdeel van de cultuur, en als Koreaans voedsel niet of nauwelijks genoemd werd zou dat vreemd zijn.

0

+1

1469510

03 december 2024

2024-12-03T07:48:19+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Heb je 'I Want to Die but I Want to Eat Tteokbokki ook gelezen? Ik vind de titel zo intrigerend, ben benieuwd hoe het is.

0

1

1469324

+1

1469553

03 december 2024

2024-12-03T09:03:17+01:00

Kiki van Dijk

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28784%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/kiki-van-dijk

125758

Nee, ik heb het niet gelezen. Het is inderdaad een opvallende titel, daarom dat ik zo benieuwd was wat er zo speciaal aan tteokbokki was haha.

0

2

1469510

+1

1469557

03 december 2024

2024-12-03T09:10:44+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Dat had ik precies zo!!

0

2

1469510

+1

1469798

03 december 2024

2024-12-03T14:34:42+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Ah, jij houdt ook niet van pittig! Is het een vooroordeel dat ik denk dat veel Aziatische keukens vrij pittig zijn?

0

1

1469324

+1

1469823

03 december 2024

2024-12-03T15:21:17+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Ik ken ze niet allemaal, maar de Japanse keuken is niet speciaal pittig in mijn beleving. Hier in Nederland gooien ze vaak een hoop sriracha op de sushi waardoor het pittig wordt, maar dat gebeurt in Japan echt niet. Het is eerder heel subtiel en kunstzinnig, het eten daar.

0

2

1469798

+1

1469830

03 december 2024

2024-12-03T15:34:12+01:00

Kiki van Dijk

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28784%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/kiki-van-dijk

125758

Het ligt aan het land en gebied. Japan is zoals @Tinwara zegt niet pittig. Je hebt wasabi, maar dat is geen pittige kruid. Voor China ligt het aan het gebied. Sichuan staat bekend om het pittige eten, en andere gebieden hebben wel pittig voedsel, maar over het algemeen zijn ze niet pittig. Taiwan eveneens, niet per se pittig. India kan wel pittig zijn, maar ook niet alles. Qua pittigheid zijn de meeste niet vrij pittig, meestal worden en scherpe kruiden gebruikt of chili pepers bij gestopt, maar verder zijn ze niet (onwijs) pittig. In principe als het roodgekleurd is (zoals veel gerechten in Korea en Sichuan): vrij pittig. Anders valt het wel mee.

0

2

1469798

+1

1469846

03 december 2024

2024-12-03T16:19:38+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

Kijk, daar heeft een mens wat aan! Roodgekleurde schotels vermijden ;-) Verder krijg ik nu wel trek....

0

2

1469798

+1

1469966

03 december 2024

2024-12-03T18:49:10+01:00

Tinwara

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/anime-in-progress20KLEIN.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tinwara

335541

Kijk dan ook maar uit voor de Thaise groene curry, mag ik die waarschuwing nog aan je meegeven? :-)

0

2

1469798

+1

1470071

03 december 2024

2024-12-03T21:24:22+01:00

Tallatal

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Chantal%20ex%20libris%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/Tallatal

442184

He shit, toch weer geen life hack! ;-)

0

2

1469798

+1

1469327

02 december 2024

2024-12-02T20:07:31+01:00

Debbie79

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%288585%29.png

https://www.hebban.nl/!/Debbie79

353511

Vraag 2a. Ik herkende lang niet alle namen. Ik heb ze bewust niet opgezocht, zeker toen ik las over die inktvis. Het is voor mij beter dat ik niet weet wat het is / waar het van gemaakt is, nu kon ik er zelf iets moois van maken. Ik heb nogal moeite met dingen eten die nog half leven of eruit zien als het beest wat ze waren (geen kippenvleugels voor mij), dus ik heb nu maar even de magie van het niet weten en zelf iets fantaseren gebruikt. Ik ben sowieso niet echt een vleeseter. Vraag 2b. Ik ben wel nieuwsgierig naar de gerechten die alleen uit groenten bestaan, lijkt me interessant om daar nog eens wat van op te zoeken. Of, nog leuker, een kookworkshop te volgen. Vraag 2c. Ik hou van boeken waarin voedsel een rol speelt. Had ooit nog het idee om een boekenwinkel / restaurant te openen waar alleen boeken verkocht worden waar dit een grote rol speelt en dan ook die gerechten serveren. Maar ik weet niet of daar genoeg boeken van zijn, deze zou er wel in passen. In dit geval paste het heel goed bij het verhaal. Ik weet helemaal niks van Korea, maar door de beschrijvingen en en het eten voelde ik wel de sfeer. Ook al weet ik van veel gerechten niet wat ze zijn. Je voelt dat voedsel heilig is voor hun, haast een ritueel. Ze omschreef dat in het begin ook heel mooi, dat haar ouders misschien niet zo cultureel onderlegd zijn, maar haar culinair heel veel hebben meegegeven.

0

+1

1469369

02 december 2024

2024-12-02T20:49:20+01:00

Cindy2019

https://static.hebban.nl/style/img/avatar_preset_1.png

https://www.hebban.nl/!/Cindy2019

278443

2a De gerechten die in het boek worden beschreven kende ik niet. Ik heb gerechten waarover werd geschreven niet opgezocht, maar ik vond het wel leuk om erover te lezen 2b ik heb afgelopen jaar een keer Koreaans gegeten. Helaas ben ik de naam van het gerecht vergeten. Sommige gerechten in het boek lijken mij lekker. Anderen gerechten met bijvoorbeeld inktvis spreken mij niet aan. 2c de passie waarover in dit boek over eten wordt geschreven vind ik erg fijn. Bij het lezen van de achterflap van het boek had ik a l verwacht in dit boek eten een centrale rol zou hebben.

0

+1

1469408

02 december 2024

2024-12-02T21:43:33+01:00

MarlousVisser

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/17316690480254681487810382069332.jpg

https://www.hebban.nl/!/MarlousDemian

363558

2a Ik heb de gerechten niet opgezocht. De uitleg in het verhaal was voor mij voldoende. 2b Ik heb nog nooit Koreaans gegeten dus het zou allemaal nieuw zijn. Ik ben wel van ik probeer uit voordat ik oordeel. 2c Ik vond het juist erg leuk om te lezen over de passie over het eten. Mijn vermoeden dat het eten centraal zou staan was er wel door de titel. Ik vind de verbintenis van het eten, de cultuur en de relatie naar haar moeder in dit verhaal juist passend.

0

+1

1469949

03 december 2024

2024-12-03T18:30:17+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

Vraag 2a. In het boek komen veel Zuid Koreaanse termen voor waar bij het vooral gaat om voedingsmiddelen en recepten. Herkende jij al die namen? Of zocht je ze op? —> In het begin zocht ik het een en ander op. Later liet ik het over mee heen komen, omdat er best wat herhaling in zat en het niet zo toevoegde wat het precies was, wat gegeten of klaar gemaakt werd. Vraag 2b. Nodigt zo'n maaltijd, gerecht of recept jou uit tot het aanschaffen of koken van Zuid Koreaanse etenswaren? —> het maakte me wel een beetje nieuwsgierig maar sommige gerechten leken me helemaal niet lekker. Ze zaten soms te smullen van dingen die mij tegen stonden, ijskoude soep en nog wat dingen. Mogelijk dat als ik er naast zat dat het dan lekkerder zou overkomen. Vraag 2c. Wat vond je van de rol van maaltijden in het boek? Passend? Te veel? Kan nooit genoeg genoemd worden? Vond je het passend bij dit verhaal? —> ik vond het wel passend vanwege het culturele aspect en vanwege het feit dat het een band was tussen moeder en dochter. Het leek ook wel een motief door het verhaal. Het werd me af en toe wat veel en te gedetailleerd. Dat hoefde niet zo voor mij. Toch wil ik wel eens Koreaans gaan eten.

0

+1

1470062

03 december 2024

2024-12-03T21:04:50+01:00

nanniebe

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/Silvia%20Goig%282%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/nanniebe

332615

“Zeeslakken in een saus van rode peper en azijn, geserveerd op koude somen-noedels, tofu met kimchi en gedroogde vijlvis.” “Taaie tarwenoedels geserveerd met dikke brokken schenkelvlees en een vlezige bouillon die zo dik is dat het bijna jus is.” Gatver!

0

1

1469949

+1

1470066

03 december 2024

2024-12-03T21:14:07+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

Brrrr, gruwel…

0

2

1470062

+1

1469958

03 december 2024

2024-12-03T18:38:32+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

Het is heerlijk om te zien hoe enthousiast er op elkaar gereageerd wordt. Dat levert mooie discussies op onderling en nu gaat het nog alleen maar over de gerechten die genoemd worden in het boek. Blijf dit vooral doen, dat maakt de discussie sprankelend. 👍

0

+1

1471312

06 december 2024

2024-12-06T12:18:28+01:00

DesleyM

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/avatar%28374%29.png

https://www.hebban.nl/!/DesleyM

401507

Vraag 2a. Ik vond het vooral erg fijn dat de meeste gerechten wel een beetje verhelderd worden in het verhaal. Sommige gerechten gruwelde ik al van bij de gedachten, sommige heb ik ook zeker opgezocht, omdat dan de nieuwsgierigheid wel won. Vraag 2b. Voor mij nodigt zo'n maaltijd niet aan om mij meer te gaan verdiepen in dit etenswaar, en dus ook niet om dit zelf te gaan koken of aanschaffen. (dit kan wellicht ook komen doordat we hier in de buurt niet zo'n Koreaanse winkel hebben en dat ik niet diegene ben die thuis kookt). Vraag 2c. Ik vond persoonlijk wel dat het veel om eten ging (vooral de eerste paar hoofdstukken). Echter is dit ook wel te verklaren, aangezien de titel al over een supermarkt gaat, dan wordt toch vaak de link gelegd met eten. *Ik zit op dit moment vol in mijn examens, vandaar dat ik niet altijd meteen de vragen kan beantwoorden.

0

+1

1471646

07 december 2024

2024-12-07T10:44:21+01:00

Gigi Leestgraag

https://static.hebban.nl/files/images/thumb/image%28819%29.jpg

https://www.hebban.nl/!/gigi-leestgraag

195796

Oeh, dan past een leesclub wat minder. Succes met je examens en ik hoop dat je aansluitend toch aan de vragen toe komt. 👍👍👍

0

1

1471312

+2

Huilen in de supermarkt

Vraag 2 | Alweer een voorpretvraag; Zuid Koreaans eten

Reacties op: Vraag 2 | Alweer een voorpretvraag; Zuid Koreaans eten

Huilen in de supermarkt

Meer informatie

Vraag 10 | Wat wil jij nog weten en de mooiste aspecten?

Vraag 9 | Verwachtingen en zo

Vraag 8 | Holly Golightly en andere bekende onbekenden

Vraag 7 | De titel en de opbouw

Vraag 6 | Nog meer relaties

Vraag 5 | Huilde jij mee?

Vraag 4 | De schrijver en haar moeder

Vraag 3 | Hoe schrijft Michelle Zauner?

Vraag 2 | Alweer een voorpretvraag; Zuid Koreaans eten

Vraag 1 | Voorpret bij het inschrijven

Huilen in de supermarkt van Michelle Zauner

Mail ontvangen en dan?

Leesclubcafé [geen spoilers]

Leesclubdiscussie [spoilers toegestaan]

Schrijf je recensie!

Gerelateerd

Huilen in de supermarkt Michelle Zauner

Over

Michelle Zauner